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日常生活中尿毒症的饮食治疗的方法有哪些

时间: 2014-10-30 15:59 来源: 求医网 编辑: 求医小编
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  尿毒症会严重危害着人们的生活和工作。因为对于尿毒症患者来说,进行专业的治疗是很重要的,同样的,尿毒症的饮食疗法也是不能忽视的。饮食是关系血透患者生活质量的关键,医护人员及患者必须高度重视。以下是专家具体介绍的尿毒症的饮食治疗的方法有哪些方面。

  一、饮食好习惯

  慢性肾脏病患者饮食原则:热量充足、优质低蛋白、低盐、低脂、限磷补钙,纠正电解质紊乱。

  1.热能充足,优质低蛋白:在限制蛋白质总量的前提下,必须有50%以上的蛋白质来自优质蛋白质,如奶类、蛋、鱼、禽、肉等。而在控制蛋白质摄入的同时,还需要配合足够的热量摄取。热量应以复合碳水化合物为主的糖类以及植物油为主的单不饱和脂肪酸为主要来源,如砂糖、蜂蜜、冰糖、橄榄油、花生油等。

  2.低盐:当伴有水肿、高血压或心脏病时,应该注意限制盐的摄入量,每天2克左右。避免食用腌制食品、罐头食品等加工食品,少用酱油、味精、鸡精、豆瓣酱、番茄酱等调味品,可使用白糖、白醋、五香、八角、葱、姜、蒜等调味品增加食品的可口性。

  3.低脂:脂肪也分好坏,应该多摄入“好”脂肪,少摄入“坏”脂肪。“好”脂肪包括橄榄油、花生油、坚果在内的单不饱和脂肪以及以植物油为代表的多不饱和脂肪,“坏”脂肪包括高脂肉类、全脂奶及饼干、薯片等。

  4.限磷补钙:慢性肾脏病的早期,适当限制饮食中的磷含量,适当提高钙摄入量,可以延缓肾功能的衰退,防止肾性骨病的发生。建议每天摄入磷量不高于0.8g,饮食钙摄入量1.2g。

  5.纠正电解质紊乱:慢性肾脏病患者肾功能减退,易引起血钾积聚,从而导致肌肉瘫痪、心搏减慢甚至停搏的严重后果,因此除了限制盐的摄入,还要限制钾的摄入。

  二、制订自己的食谱

  饮食和营养是肾脏病患者治疗的重要组成部分。而饮食方案的制定并不一定是营养学家的专利,通过以下几个步骤,你也可以根据食品交换份法制定属于自己的食谱。

  求医网温馨提示:食物交换份法即将常用食物按所含营养素量的近似值归类,计算出每类食物每份所含的营养素值和食物重量,然后将每类食物的内容,每单位数量列表供交换使用,最后,根据不同热能需要,按蛋白质、脂肪和碳水化合物的合理分配比例,计算出各类食物的交换份数和实际重量并按每份食物等值交换表选择食物。

  【参考资料:《肾炎尿毒症调养与护理》、《肾衰尿毒症临床治疗学》】


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